Tarta de patatas y calabacines con cebolleta

Cómo preparar tarta de patatas y calabacines con cebolleta

1. Mezclamos el parmesano con la harina, la cebolleta cortada en rodajas y el eneldo picado. Condimentamos con sal y pimienta.
2. Pelamos las patatas y los calabacines y los cortamos en rodajas muy finas, como para chips.
3. Engrasamos una bandeja de 26 cm de diu00e1metro con un poco de aceite y colocamos una capa de rodajas de patata que se superpondru00e1n ligeramente. Encima colocamos una capa de rodajas de calabacu00edn. Pincelamos con muy poco aceite (usen un pincel para no excederse con el aceite) y espolvoreamos 1/3 de la mezcla de parmesano con cebolleta.
4. Luego sigue: otra capa de patatas - capa de calabacu00edn - pincelamos con aceite - espolvoreamos 1/3 del parmesano - capa de patatas - pincelamos con aceite - espolvoreamos el resto de la mezcla de parmesano y un poco de chili (opcional).
   * en total tendremos 3 capas de patatas y entre ellas 2 capas de calabacines.
6. Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y presionamos con las manos la tarta para que las capas se adhieran entre su00ed. La horneamos a 190C durante 40 minutos.
7. Retiramos el papel de aluminio y dejamos en el horno otros 15-20 minutos para que se dore por encima.
8. La cortamos en la bandeja y sacamos con cuidado las porciones a un plato. Servimos caliente.

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