Tostadas con jamón y rúcula
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Para el brunch del fin de semana, transformé uno de mis toppings de pizza favoritos en una tostada. Para mí fue muy fácil, para los demás muy satisfactorio.
Ingredientes
1 rebanada grande de pan integral (más denso)
1-2 lonchas finas de jamón curado (prosciutto, speck, jamón serrano, etc.)
50 g queso de cabra untable (o crema de queso)
4-5 tomates secos en aceite (o tomates cherry)
rúcula
Porciones: 1
Cómo preparar tostadas con jamón y rúcula
- El pan se tuesta en la tostadora o en el horno.
- Después de que se enfríe un poco, se unta con el queso untable.
- Se colocan las lonchas de jamón encima. Se esparce la rúcula y luego se ponen algunos tomates secos. Se rocían con un poco de aceite de los tomates.
- Se cortan las rebanadas en trozos a lo ancho.
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