Yogur con muesli
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Que sencillo es prepararlo en casa! Preparo todo en un frasco, pongo la tapa y tengo el desayuno para el dia siguiente. Un desayuno lleno de vitaminas y fibra, sin adicion innecesaria de azucar, ya que el yogur obtiene su dulzura de las frutas secas.
Ingredientes
400 g de yogur natural (sin saborizantes)
100 g de frutas secas (use 75 g de pasas, 25 g de higos secos)
50-100 g de copos de avena
leche
1 punta de cuchillo de canela molida (opcional)
Cómo preparar yogur con muesli
- Se calienta ligeramente un poco de leche y se vierte sobre las frutas secas hasta cubrirlas. Se dejan reposar al menos 15 minutos.
- Se sacan las frutas secas de la leche y se ponen en un frasco de 800 ml. Se agregan tambien 3-4 cucharadas de la leche en que se remojaron. Se mezcla con la batidora de mano hasta obtener una pasta.
- Se agrega el yogur y la canela sobre el pure de frutas y se mezcla bien durante aproximadamente 1 minuto.
* todas estas operaciones tambien se pueden hacer en la licuadora clasica. - En el resto de la leche que quedo de las frutas secas se ponen los copos de avena a remojar al menos 30 minutos. Si es necesario, se agrega mas leche, esta debe cubrir perfectamente la avena.
* si desea el yogur mas espeso, similar a la consistencia del arroz con leche, use 100 g de avena, y si lo desea mas ligero use solo 50 g - Cuando la avena ha absorbido toda la leche, se agrega a la mezcla de yogur y se homogeneiza bien.
- Se puede consumir inmediatamente o se cierra el frasco con tapa y se conserva en el refrigerador.
Pure de frutas secas
Mezclamos con el yogur
Yogur con muesli
