Zanahorias al horno
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Asado de cordero tenemos... ahora hemos preparado también una guarnición perfecta para él.
Ingredientes
1 manojo de zanahorias (preferiblemente pequeñas, tipo baby, aprox. 300 gr)
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita rasa de hierbas provenzales
1 punta de cucharadita de ajo granulado
1 punta de cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de zumo de limón
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
Porciones: 3
Cómo preparar zanahorias al horno
- Se cortan las hojas de las zanahorias, dejando sin embargo unos centímetros de verde en la punta. Se lavan bien las zanahorias si no están muy sucias, pero si están muy embarradas se pelan con el pelador de verduras. Se secan con servilletas de papel.
* si no tenéis zanahorias baby, cortad las zanahorias en 2 o 4 a lo largo (según el grosor) y luego en trozos de aprox. 5 cm, ligeramente en diagonal. - Se mezcla el aceite con el resto de los ingredientes y se vierte sobre las zanahorias, removiendo para que queden bien cubiertas. En este momento se pueden guardar en la nevera hasta que deseéis hornearlas.
- Se ponen las zanahorias en la bandeja forrada con papel de hornear y se hornean a 200C durante 20-30 minutos. Se remueven a la mitad del tiempo de cocción. Se sirven inmediatamente.
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