Receptek A-tól Z-ig
Sült kalmár
Emlék a tengerparti nyaralásokból.
Sutoben sult marhahus orzo tesztaval
Meg osszel igertem nektek egy marha giouvetsi receptet, es ime, ma minden meteorologiai feltetal...
Gorog stilusu marhaporkolt
Slow, slow food :)
Egyoldalas lazac tintahaltintás tésztával
Csak keverd össze, főzd meg a tésztát és süsd meg a lazacot. Három lépés, amit bárki...
Makos koszoru
A hetet egy gyonyoru fonott kalaccsal zarom, amelyet nemreg tanultam meg. Egy makos koszoru, amely...
Ananasz karamellhabbal
Ezen a heten egy 'ettermi' menut igertem nektek, de a desszert tenyleg ettermi, es nem akarmelyik...
Hogyan valasszunk ananaszt
Nagyon szeretjuk az ananaszt, foleg nyersen, de desszertekhez is hasznalom. Telen hetente kb. 2...
Tarte Tatin koktelparagicsommal
Komolyan vettem a vasarnapi kihivast, es megalkottam a heti menu eloetelet: egyfajta sos Tarte Tatin...
Csokis macaronok
Tul sok miotosz szuletett ezeknek az elegans es finom francia aproteemennyeknek a korul.
Grillezett cukkini juhturooval es mentaval
Ez igen, konnyuu es lelekerositoo etel! Egyel, amennyit akarsz, nem latszik ;)
Tejben sult sertes szuz
Idealis: egyetlen fazekbol keszul a sult, a koret es a szosz.
Citromos kakukkfu
Citromos kakukkfu riasztas a Metroban! A citromos kakukkfu (Thymus citriodorus) ugy nez ki, mint a...
Teszta pestoszosszal, grillezett combbal es gombaval
Lassatok ma, hogyan illesztheto ossze harom egyszeru fogasa egy kieelegito ebedet.
Kicsontozott csirkecomb a grillen
A grillezett csirkecombok olyan egyszeruek, megis olyan csodalalatosak. Melegen nagyon finonak, egy...
Korte karamell- es csokolademartasban
Ma van a szuletesnapom, es szeretettel meghivlak benneteket egy virtualis utazasra a parizsi "Comme...
Gorgonzolaval es dioval toltott korte feherbormartassal
Franciaorszagban szokás volt, hogy az ebed negy fogasbol allt: eloétel (vagy leves), foetel,...
Magvas kenyer
Rusztikus magvas kenyer lenmaggal, szezammaggal es zabpehellyel. Nincs szebb dolog telen, mint a...
Rosti
Ez a rosti valtozat pontosan olyan, mint amilyet Innsbruckban ettem, a Piano etteremben. Tetszett a...
Füstölt lazac mousse
Finom füstölt lazackrém, nagyon könnyen elkészíthető. Csak keverd össze a hozzávalókat a...
Karacsonyi fatorzs
Hogy allnak az elokeszuletek? Halad a dolog?Ezzel a hagyomanyos karacsonyi fatorzszsel hagylak...
Mini fankocskak
Egy karacsonyi kalacsbol megmaradt tesztadarabbol keszult improvizacio. A formazas egyszeru es...
Lazac rillette
A lazac rillette egy lazacpástétom (nyers és füstölt lazacból). Könnyen elkészíthető...
Pulykarolad aszalt szilvaval es baconnel
Egy latvanyos, hazilag keszitett 'felvagoott' az eloetelek talnyerjahoz.
Baconbe tekert fasirtgolyok
Unnepi fasirtgolyok.