Recetas de la A a la Z
Como elegir una pina
Nos encanta la pina, especialmente cruda, pero tambien la uso en postres. En invierno compramos unas...
Tarta de tomates cherry
Me tome en serio el reto del domingo y cree el aperitivo para el menu de esta semana: una especie de...
Macarons de chocolate
Demasiados mitos se han creado alrededor de estas elegantes y delicadas galletas francesas.
Calabacines a la plancha con queso de oveja y menta
Eso si que es comida ligera y reconfortante! Come todo lo que quieras, que no se nota ;)
Solomillo de cerdo en leche
Ideal: de una sola olla preparais el asado, la guarnicion y la salsa.
Tomillo limonero
Alerta de tomillo limonero en Metro! El tomillo limonero (Thymus citriodorus) se parece al tomillo...
Pasta con salsa pesto, muslos y champiñones a la plancha
Descubre hoy como tres preparaciones sencillas se combinan para obtener una comida satisfactoria.
Muslos de pollo deshuesados a la plancha
Los muslos de pollo a la plancha son tan sencillos y sin embargo tan maravillosos. Estan muy buenos...
Peras en salsa de caramelo y chocolate
Hoy es mi cumpleaños y os invito a viajar virtualmente todos juntos al bistro parisino "Comme chez...
Peras rellenas de gorgonzola y nuez con salsa de vino blanco
En Francia se acostumbraba a servir cuatro platos en la mesa: aperitivo (o sopa), plato principal,...
Pan con semillas
Pan rustico con semillas de lino, sesamo y copos de avena. No hay nada mas agradable en invierno que...
Rosti
Esta version de rosti es exactamente igual a la que probe en Innsbruck, en el restaurante Piano. Me...
Mousse de salmon ahumado
Crema de salmon ahumado, fina y muy facil de preparar. Solo mezcla los ingredientes en el procesador...
Tronco de Navidad
Como vais con los preparativos? Todo en marcha?Con este tradicional Tronco de Navidad os dejo...
Mini buñuelos
Una improvisacion con un trozo de masa que sobro de un panettone. El metodo de formado es sencillo y...
Rillettes de salmon
Las rillettes de salmon son un pate de salmon (crudo y ahumado). Es un aperitivo facil de preparar,...
Rollo de pavo con ciruelas pasas y bacon
Un "fiambre" vistoso preparado en casa, para tu bandeja de aperitivos.
Albondiguitas en bacon
Albondiguitas festivas.
Salsa de vino tinto
Salsa de vino tinto ideal para asados de carne roja.
Patatas doradas al horno
Las patatas doradas son patatas cocidas y luego fritas brevemente en aceite hasta que adquieren una...
Muslos de pato con lombarda estofada
La segunda propuesta para los muslos de pato confitados es una combinacion clasica: muslos dorados...
Ensalada de pato con alino de pomelo y pistacho
La primera idea para aprovechar los muslos de pato confitados es esta ensalada con aguacate,...
Lombarda estofada
Lombarda preparada al estilo aleman, un equilibrio perfecto entre dulce y acido. Es perfecta para...
Confit de pato
El confit es una de las formas mas antiguas de conservar carnes. Si los franceses prefieren...