Gebackener Lachs mit Brokkoli

Zubereitung von gebackener lachs mit brokkoli

1. Das Lachsfilet gut mit Küchenpapier trocknen, dann überall mit 1 Esslöffel salziger Sojasauce einreiben. 15 Minuten ruhen lassen.
2. Während der Lachs ruht, die Sauce zubereiten, indem Sie die Zutaten in einer Tasse gut vermischen.
3. Die Brokkoliröschen abtrennen und dann jedes Röschen in dicke Scheiben schneiden. Kleine Röschen können einfach halbiert werden. Nur etwas Salz und 1 Esslöffel Öl darüberstreuen und gut vermischen.
4. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
5. Das Filet auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren. Es auf einer Seite des Blechs anordnen. Das Blech 10 Minuten in den Ofen geben.
7. Nach dieser Zeit den Brokkoli zum Blech hinzufügen und die Scheiben gleichmäßig neben dem Lachs verteilen. Das Blech weitere 10 Minuten in den Ofen geben.
   * Wenn Sie weicheren, stärker gegarten Brokkoli mögen, können Sie ihn von Anfang an zusammen mit dem Lachs auf das Blech legen
   * Wenn Sie ein dünnes Lachsfilet verwenden, also das Schwanzstück, geben Sie Lachs und Brokkoli gleichzeitig in den Ofen und lassen Sie sie nur 10 Minuten
   
8. Das Blech aus dem Ofen nehmen. Den Lachs überall mit der aromatischen Sauce einpinseln, mit einem Silikonpinsel.
9. Den Rest der Sauce über den Brokkoli gießen und gut vermischen. Den Brokkoli wieder auf dem Blech verteilen. Das Blech für weitere 5 Minuten in den Ofen geben. Ein wunderbarer Duft wird jetzt aus dem Ofen kommen.
   
10. Sofort servieren, mit einer Portion gekochtem Reis. Sie können den Brokkoli mit dem Reis vermischen, wenn Sie möchten, dass er die Sauce aus dem Blech besser aufnimmt.
    

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