Gegrillter Thunfisch
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Vor ein paar Tagen habe ich in der Stadt zu Abend gegessen und nur eine gegrillte Hähnchenbrust mit Krautsalat bestellt. Als die Kellnerin das hörte, rief sie aus: "Sie machen auch eine Diät! Alle machen gerade Diät." Der Grund ist wohl klar - jeder möchte im bevorstehenden Urlaub gut in Badekleidung aussehen, also schlage ich Ihnen gegrillten Thunfisch mit einer Portion grünem Salat vor.
Zutaten
2 große Scheiben frischer Thunfisch
1 Portion Chermoula
ein Spritzer Öl für die Grillpfanne
Zubereitung von gegrillter thunfisch
- Die Thunfischsteaks mit der Chermoula-Marinade bedecken. Etwas einmassieren, damit sie gut bedeckt sind. 30 Minuten marinieren lassen.
- Die mit einem Spritzer Öl eingefettete Grillpfanne gut erhitzen, damit der Fisch nicht klebt. Die Hitze reduzieren.
- Den Thunfisch von der Marinade abtropfen lassen. Auf jeder Seite 2 Minuten braten.
