Kartoffel-Rote-Bete-Salat mit Thunfisch
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Der Salat der Woche! Wer möchte? Wer hat Lust?
Zutaten
2 Kartoffeln
2 Rote Beten
1 Zwiebel
1 Dose Thunfisch in Öl (250 g)
1 gehäufter TL Senf
5 EL Öl
Dill
Salz, Pfeffer
Portionen: 2
Zubereitung von kartoffel-rote-bete-salat mit thunfisch
- Die Kartoffeln mit Schale kochen (bis die Gabel leicht hineinsticht). Separat die geschälte und in große Stücke geschnittene Rote Bete kochen. Alles braucht etwa 45 Minuten Kochzeit.
- Kartoffeln und Rote Bete in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken und über das Gemüse geben. Den Thunfisch darüber zerbröseln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Senf hinzufügen, dann das Öl darüber gießen. Alles vorsichtig vermischen, bis es homogen ist.
- Nach Geschmack gehackten Dill hinzufügen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden, dann servieren.
