Haehnchen mit gebackenen Quitten

Ein sehr einfaches Rezept, aber Quitten (besonders gebacken) sind so gut, bitte nutzen Sie die Saison und geniessen Sie sie in moeglichst grossen Mengen. Zur Zubereitung habe ich den Dampf-Grilltopf verwendet, Sie koennen ihn auf den Fotos sehen, bestimmt kennen Sie ihn.

Quitten gehoeren zu den aromatischsten Fruechten des Herbstes. Diese Fruechte zeichnen sich nicht nur durch ihr besonderes Aroma aus, sondern auch durch ihren Reichtum an Vitaminen der Gruppe B, Vitaminen C, E, PP und Mineralstoffen (Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen). Im Herbst traegt eine Quittenkur zur Staerkung des Immunsystems vor der kalten Jahreszeit bei. Diese Kur sieht den Verzehr von zwei bis drei Quitten taeglich neben der normalen Ernaehrung vor. So beugen wir Atemwegsinfektionen vor. Ausserdem sind Quitten fuer ihre entzuendungshemmenden, adstringierenden, schmerzlindernden, weichmachenden, verdauungsfoerdernden, harntreibenden, schleimloedsenden und staerkenden Eigenschaften bekannt. Die Quittenkur regt den Appetit an und kann ein Mittel zur Vorbeugung von Anaemie sein. (Jurnalul National)

Und Sie koennen ein paar in der Wohnung auslegen, sie duften so wunderbar 😊