Pollo con membrillos asados
Pollo Recetas Sencillas Platos de Carne Frutas
Una receta muy sencilla, pero los membrillos (especialmente asados) son tan buenos que os pido que aprovechéis su temporada y los consumáis en grandes cantidades. Para prepararlos he utilizado una olla grill con vapor, podéis verla en las fotos.
Los membrillos son una de las frutas más aromáticas del otoño. Estos frutos destacan no solo por su aroma especial, sino también por su riqueza en vitaminas del grupo B, vitaminas C, E, PP y minerales (calcio, magnesio, potasio, hierro). En otoño, una cura con membrillos contribuye a fortalecer la inmunidad antes de la temporada de frío. Esta cura supone un consumo de dos o tres membrillos diarios, además de la dieta habitual, previniendo así las infecciones respiratorias. Además, los membrillos son reconocidos por sus propiedades antiinflamatorias, astringentes, analgésicas, emolientes, digestivas, diuréticas, expectorantes y tónicas. La cura con membrillos estimula el apetito y puede prevenir la anemia.
Y podéis poner algunos por casa, huelen maravillosamente 😊
Ingredientes
6 muslos de pollo
3 membrillos
sal, pimienta
Porciones: 3
Cómo preparar pollo con membrillos asados
- Sazonamos los muslos con sal y abundante pimienta. Los colocamos en la olla grill con vapor (la que tiene un hueco en el centro, donde se pone agua en los bordes).
- Cortamos los membrillos en rodajas y los colocamos entre los muslos.
- Tapamos la olla y los asamos a fuego medio durante 40 minutos, hasta que los muslos estén dorados. Si los membrillos se cocinan más rápido, retiramos a un plato y dejamos los muslos un poco más. Servimos inmediatamente.
Pollo y membrillos en la olla grill con vapor
