Kartoffeln mit Za'atar

Zubereitung von kartoffeln mit za'atar

1. Die Kartoffeln schälen und in 1,5-2 cm große Würfel schneiden. In Salzwasser kochen. Nur halb gar kochen, etwa 10 Minuten, bis die Gabel hineingeht, sie sich aber noch etwas fest anfühlen.
2. Die Kartoffeln abgießen und das Sieb mehrmals schütteln, damit das Wasser verdampft. In eine Schüssel geben.
3. Za'atar, Chili und etwas Salz hinzufügen (Za'atar enthält bereits etwas Salz, also vorsichtig salzen). Vorsichtig umrühren.
5. Öl und Sesamsamen hinzufügen und erneut umrühren.
6. Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und bei 220°C 20-25 Minuten backen, dabei zweimal wenden.

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