Patatas con za'atar
Ingredientes
4 patatas (harinosas o medio harinosas)
1 cucharada de semillas de sésamo
2-3 cucharaditas de za'atar
1/4 cucharadita de pul biber (o copos de chile)
3 cucharadas de aceite
sal
Porciones: 2
Cómo preparar patatas con za'atar
- Las patatas se pelan y se cortan en cubos de 1,5 - 2 cm. Se ponen a hervir en agua con sal. Se hierven solo a medias, unos 10 minutos, hasta que el tenedor entre pero aún se sientan un poco duras.
- Se escurren las patatas y se sacude el escurridor varias veces, para que el agua se evapore. Se ponen en un bol.
- Se añaden el za'atar, el chile y un poco de sal (el za'atar ya tiene un poco de sal, así que tened cuidado de no poner demasiada). Se mezcla suavemente.
- Se añade el aceite y las semillas de sésamo y se mezcla de nuevo.
- Se ponen las patatas en la bandeja del horno y se hornean a 220°C durante 20-25 minutos, removiéndolas 2 veces durante ese tiempo.
