Niku Miso, Fleisch mit Miso
Asiatisch Hähnchen Pute Retete Fitness
Vielleicht denken Sie, das Rezept ist etwas „dünn"... Aber die Ramen-Paste ist so komplex und köstlich, dass nur wenig davon nötig ist, um Hähnchen- oder Putenhackfleisch in ein köstliches Gericht zu verwandeln, das in der japanischen Küche Niku Miso genannt wird. Dazu noch ein Häufchen japanischer Reis und eine Schüssel Rohkostsalat und wir haben eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit. Es ist Teil meines Plans für eine schlanke Figur.
Zutaten
400 g Hähnchenhackfleisch (oder Pute)
100 g Ramen-Paste
schwarzer Pfeffer
Portionen: 4
Kalorien: 265 kcal / Portion
Zubereitung von niku miso, fleisch mit miso
- Einen großen Wok oder eine große Pfanne gut erhitzen und mit etwas Öl einfetten. Wenn Sie nur eine kleinere Pfanne haben, das Fleisch in zwei Durchgängen zubereiten, damit es nicht gedrängt in der Pfanne liegt.
- Das Hackfleisch hinzufügen und schwarzen Pfeffer darüber mahlen. Bei maximaler Hitze das Fleisch anbraten und dabei mit dem Löffel zerkleinern, damit es in möglichst kleine Stücke zerfällt.
- Sobald das Fleisch überall die Farbe gewechselt hat, die Hitze reduzieren und die Ramen-Paste hinzufügen und zusammen noch 2 Minuten anbraten. Es schmeckt vielleicht sogar noch besser aufgewärmt.
- Das Fleisch warm servieren, mit 100 g japanischem Reis und einer Portion knackigem Salat. Wenn vorhanden, auch Frühlingszwiebeln darüber streuen. Alles zusammen hat etwas über 500 Kalorien und über 35 g Protein.
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