Niku Miso, carne con miso
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Quizás pienses que la receta es un poco "ligera"... Pero la pasta ramen es tan compleja y deliciosa que solo necesitas un poco para transformar la carne picada de pollo o pavo en un plato delicioso, llamado Niku Miso en la cocina japonesa. Ponemos al lado un montoncito de arroz japonés y un bol con ensalada de crudités y tenemos una comida saludable y equilibrada. Es parte de mi plan para una figura esbelta.
Cómo preparar niku miso, carne con miso
- Se calienta bien un wok grande o una sartén grande y se engrasa con un poco de aceite. Si solo tienes una sartén más pequeña, prepara la carne en dos tandas, para que no esté apretujada en la sartén.
- Se añade la carne picada y se muele pimienta negra. Con el fuego al máximo salteamos la carne, rompiendo con la cuchara la carne, para que se deshaga en trocitos lo más pequeños posible.
- En cuanto la carne haya cambiado de color por completo, baja el fuego al mínimo y añade la pasta ramen y saltea junto otros 2 minutos. Parece que está aún más buena recalentada.
- Sirve la carne caliente, con 100 g de arroz japonés y una porción de ensalada crujiente. Espolvorea también cebolleta si tienes. Todo tendrá poco más de 500 calorías y más de 35 g de proteína.
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