Piri-Piri-Hähnchen
Zutaten
6-8 Hähnchenschenkel (Unterschenkel)
6-8 Esslöffel Piri-Piri-Sauce
1/2 Zitrone
2-3 Esslöffel Öl
Piri-Piri-Gewürz
1 Teelöffel milder Paprika
1 Teelöffel Knoblauchgranulat
1 Teelöffel getrocknete Zwiebelflocken
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Ingwerpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Chili
Zubereitung von piri-piri-hähnchen
- Alle Zutaten für das Gewürz in der Kaffeemühle mahlen.
- Das Öl und den Zitronensaft hinzufügen. Gut vermischen.
- Das Gewürz über die Hähnchenschenkel geben und gut einmassieren. Wenn Sie Zeit haben, einige Stunden marinieren lassen.
- Die Schenkel bei 220°C ca. 45 Minuten im Ofen backen, bis sie perfekt durchgebraten sind.
- Die Schenkel in eine Schüssel geben und die Piri-Piri-Sauce darüber gießen. Umrühren, bis sie mit Sauce bedeckt sind.
- Sofort servieren, solange sie heiß sind. Die Sauce, die sich am Boden der Schüssel bildet – eine Mischung aus Bratensaft und Piri-Piri-Sauce – ist köstlich.
Piri-Piri-Gewürz
Gewürzte Hähnchenschenkel
Gebratenes Hähnchen mit Piri-Piri-Sauce
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