Scharfe Kartoffeln
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Die Kartoffeln sind sehr aromatisch, aber auch sehr scharf. Man muss sie unbedingt mit einem Bier löschen 😉 Ich habe sie mit ebenfalls im Ofen gebratenem Hähnchen und Essiggurken serviert.
Zutaten
4 mittelgroße Kartoffeln (ca. 700 g)
1 Esslöffel scharfe Chilipaste (Harissa)
1 Esslöffel Olivenöl
2 gestrichene Esslöffel Sesamkörner
1/2 Teelöffel Salz
Portionen: 2
Zubereitung von scharfe kartoffeln
- Die geschälten Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.
- Mit den restlichen Zutaten vermischen und in einer Auflaufform in einer einzigen Schicht verteilen.
- Ca. 100 ml Wasser am Rand der Form hineingießen, damit die Gewürze nicht von den Kartoffeln „abgewaschen" werden. Die Form mit Alufolie abdecken und bei 200°C für 30 Minuten in den Ofen geben.
- Die Folie entfernen und noch ca. 15-20 Minuten im Ofen lassen. Nicht vergessen, einmal vorsichtig umzurühren, damit die Kartoffeln nicht an der Form kleben bleiben. Sofort servieren.
Kartoffelwürfel mit Gewürzen
Gut vermischen
In der Form mit etwas Wasser
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