Tikka Masala mit Kichererbsen und Hähnchen aus dem Ofen

Zubereitung von tikka masala mit kichererbsen und hähnchen aus dem ofen

1. Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und 1/4 TL Kurkuma bestreuen. Das Öl hinzufügen und einmassieren, damit sie gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
2. Die Kichererbsen abtropfen lassen und 50 ml Kochwasser aufbewahren (oder 50 ml Flüssigkeit aus der Dose).
3. Die Tomaten, falls ganz in der Dose, mit ihrem Saft im Mixer pürieren.
4. In einem nicht zu großen Topf die Butter schmelzen. Den zerdrückten Knoblauch und die Ingwerpaste hinzufügen. Bei niedriger Hitze 2-3 Minuten anbraten, bis es angenehm duftet.
5. Die Gewürzpulver (Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Kurkuma und Chili) hinzufügen und verrühren. Die entstandene Paste noch 1 Minute anbraten.
7. Die passierten Tomaten (oder Passata), den Zimt, die 50 ml Kichererbsenwasser und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten kochen.
8. Die Sahne hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen. Mit Salz abschmecken.
9. In einer ofenfesten Form (ca. 28 cm Durchmesser) die Kichererbsen auf dem Boden verteilen. Das Tikka Masala (die Tomatensauce) darüber gießen. Die Hähnchenschenkel obenauf legen. Etwas Pfeffer über die Hähnchenstücke mahlen.
10. Die Form in den Ofen geben, bei 200°C für 45 Minuten. Nach 30 Minuten die Hähnchenstücke mit der Sauce aus der Form bestreichen.

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