Patatas Hasselback
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Patatas al horno, pero con una presentaciu00f3n muy bonita.
Ingredientes
4 patatas medianas
sal
pimienta
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
Porciones: 2
Cómo preparar patatas hasselback
- Las patatas se lavan bien con una esponja. Se secan con papel de cocina.
- Se cortan en rodajas muy finas a lo ancho, pero sin llegar hasta abajo. Para facilitar la tarea, coloque una cuchara a cada lado de la patata para que el cuchillo no llegue hasta la base.
- Espolvoree sal y pimienta sobre las patatas.
- Derrita la mantequilla y mu00e9zclela con el aceite. Vierta una cucharada sobre cada patata.
* puede usar aceite aromatizado con ajo, chile, romero, etc. - Hornee las patatas a 220u00b0C durante 1 hora y 15 minutos (depende del tamau00f1o de las patatas, es mejor verificarlas antes de sacarlas). Su00edrvalas calientes con mantequilla extra o con crema agria mezclada con cebolleta.
Cortamos en rodajas finas, pero sin llegar hasta abajo
Patatas Hasselback
