Paté de tofu
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La receta es de mi suegra y no es solo una receta de cuaresma sino también una receta para diabéticos.
Ingredientes
300 gr tofu (en salmuera; natural o ahumado)
100 gr sésamo
1/2 pimiento rojo
1/2 manojito de perejil
1/3 cucharadita de ajo granulado
1 cucharada de copos de cebolla (molidos)
3/4 taza de agua
Tiempo de preparación: 10 minutos
Cómo preparar paté de tofu
- Se muelen las semillas de sésamo en el molinillo de café hasta que se conviertan en polvo.
- Se ponen todos los ingredientes en un robot de cocina y se mezclan bien, hasta que se convierta en pasta. Se añade sal solo si se siente la necesidad, el tofu ya está salado.
