Crema húngara de queso
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Es mi primera propuesta de aperitivo para Pascua. Servida junto con palitos de verduras coloridas, la bandeja tendrá un aire primaveral y alegrará la mesa... y por supuesto el estómago de todos.
Ingredientes
200 gr queso fresco de vaca
200 gr queso feta
1/2 cebolla
1 cucharadita de pimentón
2-3 puntas de cuchillo de comino molido
1 cucharada de nata agria (opcional)
pimienta
Cómo preparar crema húngara de queso
- Mezclamos el queso fresco de vaca con el queso feta rallado con el rallador fino. Si deseáis una mezcla más cremosa (esto depende de lo seco que esté el queso de vaca) añadid 1 cucharada generosa de nata agria.
- Añadimos la cebolla rallada con el rallador grueso y el resto de los condimentos y mezclamos bien hasta obtener una pasta rosa homogénea.
- Servimos con verduras cortadas en palitos, colocadas alrededor del bol con la pasta (pepinos, tallos de apio, endivias, zanahorias, rodajas de rábano, cebolleta, tomates cherry, etc.). ¡No olvidéis poner también unos crackers al lado, para los dependientes de los carbohidratos! 😉
