Macarrones con queso
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Nada mas sencillo, ¿verdad? Sin embargo, es la comida que ocupa el primer lugar en el ranking de mis comidas favoritas. Un plato de macarrones con queso o una ensalada de berenjenas con cebolla nunca podria rechazar. Tenedlo en cuenta por si me invitais a comer 😉
Ingredientes
200 gr pasta corta
150 gr queso fresco de vaca
200 gr queso burduf (queso curado de oveja)
2 cucharadas de nata agria
50 gr tocino ahumado
pimienta
Porciones: 2
Cómo preparar macarrones con queso
- Se pone la pasta a hervir en abundante agua caliente con sal.
- Se corta el tocino en trozos pequenos y se frie sin aceite, primero a fuego lento hasta que empiece a derretirse, luego subimos ligeramente el fuego para que quede crujiente. Escurrimos la mayor parte de la grasa del tocino, dejando aproximadamente 1 cucharada.
- Mezclamos los quesos con la nata agria y sazonamos con pimienta.
- Escurrimos la pasta, anadimos los chicharrones sobre la pasta caliente y mezclamos bien, luego anadimos el queso y mezclamos un poco para que se derrita.
- Servimos inmediatamente.
Freimos el tocino
Mezclamos los quesos
Macarrones con queso
