Picatostes de pan dulce rumano
Si te ha sobrado cozonac (pan dulce rumano) de las fiestas y se ha secado, puedes prolongar bastante su vida transformandolo en picatostes crujientes y aromaticos para leche o yogur. Te garantizo que la comida reciclada nunca ha tenido un sabor tan bueno. Son adictivos, con su aroma de canela y nuez tostada.
Ingredientes
500-600 g de cozonac (pan dulce rumano) viejo (seco; yo recicle cozonac con nueces)
50 g de mantequilla
1/2 cucharadita de canela
Cómo preparar picatostes de pan dulce rumano
- Derrite la mantequilla a fuego lento y anade la canela.
- Corta el cozonac en cubitos pequenos. Si algunos trozos se desmenuzan esta bien. Ponlos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear, formando un monticulo en el centro. Vierte la mantequilla aromatizada sobre el cozonac. Mezcla (con la mano es mas facil) para que se empapen de mantequilla por todas partes.
- Esparce los cubitos por toda la superficie de la bandeja, en una sola capa.
- Mete la bandeja al horno a 150C durante 45 minutos. Remueve cada 15 minutos.
- Saca la bandeja del horno, transfiere los cubos a un bol amplio y dejalos enfriar completamente.
- Se conservan en una bolsa, en lugar fresco. Son buenos anadidos a la leche o al yogur.
