Rollitos de pan con salchicha

Name: Rollitos de pan con salchicha
Ingredients: 4-5 salchichas finas secas (tipo cabanos; yo use salchichas ahumadas); 1 huevo pequeno; 4 cucharadas de leche

30 Abril 2013

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Los rollitos con salchicha son impresionantes en cualquier mesa festiva. Son esponjosos e impregnados con el aroma ahumado de la salchicha.

Os deseo una feliz fiesta del 1 de mayo. Yo me llevo mis rollitos y subo al bosque 😊

Ingredientes

1 porcion de masa de pan de leche
4-5 salchichas finas secas (tipo cabanos; yo use salchichas ahumadas)
1 huevo pequeno
4 cucharadas de leche

Porciones: 8

Cómo preparar rollitos de pan con salchicha

Se prepara la masa de pan segun la receta de aqui.
Se pone la masa sobre la superficie de trabajo enharinada. Se divide en 8 porciones iguales.
Cada porcion se enrolla hasta que quede fina (de aprox. 40 cm de largo). El rollo obtenido se envuelve alrededor de la salchicha, teniendo cuidado de recoger los bordes hacia abajo. La salchicha se corta donde termina cada rollo.
Se colocan los rollitos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
Se mete la bandeja en una bolsa y se deja fermentar en un lugar calido durante 1 hora.
Se bate el huevo con la leche. Se pincelan los rollitos con esta mezcla.
Se hornean los rollitos a 180C durante 20 minutos, hasta que esten bien dorados por encima.
Estan buenos calientes o frios.

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