Rezepte von A bis Z
Zwetschgenknödel
Die bekannten Zwetschgenknödel – etwas Arbeit, aber jede Minute lohnt sich.
Hähnchen-Ostropel (Tomatenschmorhuhn)
Gestern hatte ich keine Lust zum Kochen – ich dachte den ganzen Abend nur an ein kaltes Bier. Also...
Marinierte Sardinen
Sie sind leicht zuzubereiten und genauso leicht zu essen. Zum ersten Mal habe ich marinierte...
Marillenknödel
Wenn euch die gekochten Topfenknödel begeistert haben, hoffe ich, dass euch auch die Variante mit...
Heidelbeerkuchen mit Streuseln
Da wir gute einheimische Früchte haben, nicht aus wer weiß welchem Land importiert, hier noch ein...
Couscous mit sieben Gemüsesorten
Es ist das Grundgericht der arabischen Küche. Es ist ein Familiengericht. Der Couscous wird auf...
Couscous oder Bulgur zubereiten
Couscous ist eine sehr feine Pastaart aus Hartweizen- oder Hirsemehl. Bulgur wird aus grob...
Amerikanische Pancakes mit Heidelbeeren
Amerikanische Pfannkuchen (Pancakes) mit Früchten. =P~ Wenn Sie die Heidelbeeren weglassen,...
Trockenfrüchte
Das Trocknen ist eine der ältesten Methoden zur Konservierung von Obst und Gemüse. Früher wurden...
Chili-Soße
Obwohl man sie im Laden kaufen kann, bevorzuge ich es, wie ihr mich bereits kennt, die meisten...
Knoblauchsauce
Dies ist eine griechische Sauce namens Skorthalia, sie passt hervorragend zu Paniertem, Fleisch oder...
Scharfe Hähnchenflügel im KFC-Stil
SIE SIND SO LECKER! :) Ja, ich weiß, das klingt wie Werbung, aber das ist es nicht - ich bin...
Griechischer Salat
Es ist so einfach, einen guten griechischen Salat zuzubereiten! Nur frisches Gemüse vom Markt,...
Sauerkirschmarmelade
Diese Sauerkirschmarmelade ist nicht die klassische Variante, vielleicht poste ich eines Tages auch...
Überbackener Käse mit Gemüse
Es heißt Bouyourdi, stammt aus Griechenland und ist eine warme Vorspeise. Obwohl es bei den...
Minestrone
Dies ist ein traditionelles italienisches Gemuesesuppenrezept. Und da es von der Tante aus Italien...
Weinblattrouladen
Dies ist die vegane Variante der Weinblattrouladen. Obwohl in Rumaenien die gaengigste Version mit...
Nudeln mit scharfer Tomatensauce
Seit ein paar Tagen bin ich staendig unterwegs, ich habe neue Plaene und Projekte, die ich...
Haehnchenleber mit Zwiebeln
Auch wenn das, was ich jetzt sage, nach Eigenlob klingt - so gute Haehnchenleber, wie sie mit diesem...
Grillhaehnchen
Was Sie auf dem Foto sehen, war unser gestriges Mittagessen, das wir Ancutza verdanken, die uns das...
Erfrischungsgetraenk aus Wassermelone, Erdbeeren und Bananen
Erfrischeeeeend!!!!
Kartoffelpuffer
Ein sehr guenstiges, aber leckeres Rezept schweizerischen Ursprungs. Es heisst Roesti. Aus 3...
Himbeerschaum
Ja, ich weiss, es ist eines der einfachsten Rezepte, vielleicht ist nur das Kochen eines Eies...
Haehnchenspiesse
Sie sind durch die Harissa leicht scharf und sehr aromatisch. Mit derselben Marinade koennen auch...