Joghurt mit Granola und Erdbeeren

Zubereitung von joghurt mit granola und erdbeeren

1. Die Erdbeeren für die Soße von den Stielen befreien und je nach Größe in 2-4 Stücke schneiden. Die sehr kleinen können ganz gelassen werden. In eine ofenfeste Form geben und bei 200°C 25 Minuten backen (bis die Erdbeeren gebacken sind und der abgegebene Saft sirupartig ist).
2. Die gebackenen Erdbeeren in einen Mixer geben und zu einem feinen Püree mixen. Abschmecken und wenn die Soße zu sauer ist, den Puderzucker hinzufügen und einige Sekunden weitermixen. Es entsteht eine schaumige Soße. Die Soße abkühlen lassen.
   * Man kann mehr Soße zubereiten, sie hält sich gut im Kühlschrank für 3-4 Tage.
3. Die frischen Erdbeeren von den Stielen befreien und vierteln.
5. In zwei Glas-Gläser/-Schalen die Hälfte der Erdbeersoße geben. Auf jede 1/3 eines Joghurts geben. Eine großzügige Schicht Granola darüber streuen. Auf die Granola frische Erdbeerscheiben legen (etwa 4 Erdbeeren pro Portion). Den restlichen Joghurt darauf geben. Noch etwas Granola darüber streuen.

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