Spanischer Tomaten-Thunfisch-Salat
Spanisch Fisch und Meeresfrüchte Glutenfreie Rezepte Salate
Leichter Sonntagssalat wie in Valencia. So habe ich diese Runde Thunfisch-Confit aufgebraucht.
Zutaten
1 mittelgroße Tomate
1/2 Filet Thunfisch-Confit
2 Esslöffel Öl vom Thunfisch-Confit
5 Kapern aus dem Glas
grobes Meersalz
rote Zwiebelsprossen
Portionen: 1
Zubereitung von spanischer tomaten-thunfisch-salat
- Den Thunfisch auf Zimmertemperatur bringen. In Streifen zerzupfen. Das aromatische Öl darüber geben und vorsichtig vermischen.
- Die Tomate in mittelgroße Würfel schneiden und zum Thunfisch geben. Vorsichtig vermischen.
- Den Thunfisch mit Tomate hügelförmig in der Mitte eines Tellers anrichten. Das Öl rundherum verteilen. Mit Meersalz bestreuen.
- Die Zwiebelsprossen obenauf legen. Die Kapern rundherum verteilen.
- Pur oder mit geröstetem Brot servieren.
