Zhoug

Scharfe Kräutersoße ursprünglich aus dem Jemen. Sie ist das perfekte Gewürz für Falafel, Lamm, Rindfleisch, Joghurt, türkisches Brot, Kartoffeln oder sogar Suppen (am Ende hinzugefügt)... Meine Version ist leicht abgewandelt, da ich keine Korianderblätter verwendet habe, weil ich sie überhaupt nicht mag, aber ich habe sie durch eine Mischung aus Basilikumblättern und Zitronenschale ersetzt. Und es hat sehr gut funktioniert. Die Soße wurde aromatisch und scharf und optisch sehr ansprechend.