Pasta de queso con sardinas
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Es una variante dietética de la ensalada de huevas. Es al menos igual de sabrosa y esponjosa, pero se prepara mucho más rápido. ¡Y está llena de Omega-3! 😉
Ingredientes
200 gr queso fresco de vaca
1 cucharada colmada de nata agria (o yogur)
1 conserva de filetes de sardina en aceite (de 100 gr)
1/2 cebolla
1/4 manojo de perejil
1 cucharada de zumo de limón
un poco de chile (o 1 punta de cucharadita de harissa)
sal, pimienta
Cómo preparar pasta de queso con sardinas
- Poned en la batidora el queso, la nata agria, las sardinas escurridas de aceite, el zumo de limón, la cebolla picada y el perejil. Condimentad al gusto con sal, pimienta y chile.
* consejo: en lugar de comprar queso fresco y nata agria por separado, podéis usar una tarrina de queso cremoso tipo Fagaras, tiene exactamente la consistencia necesaria para esta receta. - Batid bien hasta que todo se convierta en una pasta esponjosa.
- Servid sobre pan.
Pasta de queso con sardinas
