Galletas spritz de cacao
Recetas de Navidad Postres Alemana y Austriaca
Tiernas que se derriten en la boca. Son las hermanas de las galletas spritz de limon. Esta vez hice una porcion entera 😉
He perdido las boquillas de la manga pastelera, pero si teneis boquillas con diseno usadlas sin problema, las galletas quedaran mejor.
Ingredientes
260 gr harina
30 gr cacao
250 gr mantequilla a temp. ambiente
100 gr azucar glass (puede ser de vainilla)
2 claras de huevo pequenas (40 gr)
1 pizca de sal
Cómo preparar galletas spritz de cacao
- Batimos la mantequilla y el azucar con la batidora hasta que quede cremosa (aprox. 2-3 minutos).
- Anadimos la sal y las claras de huevo y mezclamos hasta que se homogeneice.
- Anadimos la harina tamizada junto con el cacao. Mezclamos con la mano solo hasta que la masa se una.
- Ponemos la masa obtenida en la manga pastelera (u otros utensilios para formar galletas) y hacemos bastoncitos en la bandeja cubierta con papel de hornear.
- Metemos la bandeja en el frigorifico minimo 1 hora.
- Horneamos las galletas a 180C durante 10 minutos.
La masa para las galletas
Formamos la masa con la manga
