Galletas blanco y negro
Recetas de Pascua Recetas Vegetarianas Postres Italiana
Completemos la colecciu00f3n de galletas con "Baci di dama", preparadas en dos colores para poder crear un plato surtido.
Ingredientes
Galletas blancas
75 gr harina
75 gr azu00facar
75 gr mantequilla (a temperatura ambiente)
35 gr almendras (sin cu00e1scara)
35 gr avellanas
Piezas: 10
Galletas negras
75 gr harina
75 gr azu00facar
75 gr mantequilla (a temperatura ambiente)
35 gr almendras
35 gr avellanas
6 cucharaditas rasas de cacao
Piezas: 10
crema de chocolate o Nutella para pegar
Cómo preparar galletas blanco y negro
- Las almendras y las avellanas se tuestan en el horno, a 180u00b0C, durante 8 minutos. Las avellanas se frotan en un pau00f1o para quitarles la piel. Se muelen en un molinillo de cafu00e9.
- Se mezclan todos los ingredientes (por separado para las galletas blancas y negras) hasta obtener una masa homogu00e9nea.
- Se forman 20 bolitas (de 15 gr cada una) de cada masa.
- Se hornean las bolitas, en una bandeja con papel de hornear, a 160u00b0C durante unos 20 minutos.
- Se dejan enfriar. Se pegan de dos en dos usando crema de chocolate o Nutella.
La masa
Formamos bolitas de 15 gr
Galletas horneadas
