Italienisch
Gnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella
Für dieses Rezept (Gnocchi alla sorrentina) können anstelle von Gnocchi auch Tagliatelle oder...
Gemueseeintopf (Sizilianische Caponata)
Ela, wie du siehst, habe ich die Caponata nicht vergessen :) Mein Ofen ist kaputt, im Badezimmer...
Sommersalat mit Croutons (Panzanella)
Jetzt, da der Sommer zu Ende geht, habe ich die letzten Gartentomaten genutzt, um einen Salat zu...
Frikadellen mit Mozzarella und Tomatensauce
Ich habe diese Frikadellen am Wochenende zubereitet, wollte aber, dass sie etwas Besonderes sind,...
Caprese-Salat
Ein einfacher Sommersalat aus Mozzarella-Scheiben, Tomaten und einem köstlichen Basilikum-Dressing.
Auberginensalat mit Orangen und Pesto
Ein sehr raffinierter Salat, den ich auf einer italienischen Webseite gefunden habe. Die Kombination...
Pesto alla Genovese
Das Rezept habe ich von Angela, schon seit vielen Jahren. Ich habe es ein wenig abgewandelt...
Pasta mit Olivenoel, Knoblauch und Chili
Fuer das Gelingen dieses Rezepts muessen Sie nur Olivenoel von sehr guter Qualitaet verwenden,...
Crostata mit Rhabarber-Erdbeer-Marmelade
Crostata ist eine rustikale Tarte italienischen Ursprungs, bei deren Zubereitung Sie je nach Saison...
Risotto mit Gorgonzola
Risotto ist genau das Gegenteil der Paella, die ich letzte Woche zubereitet habe. Diesmal ist es...
Gnocchi
Ich habe schon einige Rezepte ausprobiert, aber dieses ist das beste Gnocchi-Rezept, sie werden...
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