Italienisch
Bohnen nach venezianischer Art
Eines meiner Lieblingsgerichte in letzter Zeit. Ich glaube, die Tatsache, dass ich mich beim Essen...
Gemüsesuppe
Minestrone alla Genovese: nahrhaft, vitaminreich und günstig.
Focaccia
Am Wochenende habe ich auch eine Runde Focaccia gebacken. Sie ähnelt sehr dem arabischen Brot von...
Pilzrisotto
Ein Risotto, das ich zwischen den Feiertagen zubereitet habe, inspiriert von einem Jamie Oliver...
Tiramisu mit Kastanienpüree
Tiramisu reloaded :)
Tiramisu
Guten Morgen! Ich hoffe, der Nikolaus hat euch zum Nikolaustag viele Geschenke gebracht, alles was...
Spaghetti Carbonara
Die bekannten Spaghetti alla Carbonara wurden bei uns zunächst unter dem Namen „Nelus Spaghetti"...
Lasagne
Es ist überflüssig, noch Werbung dafür zu machen – Lasagne ist Lasagne und ich glaube, es gibt...
Ragù alla Bolognese
Obwohl jede Region Italiens ihre eigene Ragù-Variante hat, ist dieses Rezept das des bekanntesten...
Hähnchen-Piccata mit Zitronen-Kapern-Sauce
Hähnchen-Piccata, ein typisch italienisches Gericht – einfach und schnell. Wahrscheinlich haben...
Warmes Sandwich mit Mozzarella und Prosciutto
In unserer Nachbarschaft hat eine Bodega mit Pizza und Panini eröffnet. Sie ist schon länger da,...
Pizza
Was sagt ihr dazu? Ich habe meine erste Pizza gemacht, die gut genug ist, um auf der Website zu...
Minestrone
Dies ist ein traditionelles italienisches Gemuesesuppenrezept. Und da es von der Tante aus Italien...
Nudeln mit scharfer Tomatensauce
Seit ein paar Tagen bin ich staendig unterwegs, ich habe neue Plaene und Projekte, die ich...
Caesar-Salat
Der berühmte Salat, erfunden vom italienischen Koch Caesar Cardini, als er in einem Restaurant in...