Garbanzos picantes al horno
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Me sobró un poco de garbanzos cocidos de los sándwiches de garbanzos y pimientos asados y los transformé en un snack crujiente. A mí me gusta mucho el maíz frito comprado, y los garbanzos preparados así son muy parecidos, solo que no son tan duros.
Ingredientes
garbanzos cocidos
sal gruesa
pimienta
pimentón dulce
pimentón picante o chili
cúrcuma
un poco de aceite de oliva
Cómo preparar garbanzos picantes al horno
- Poned los garbanzos cocidos en un bol. Rociad con muy poco aceite. Mezclad bien para que los granos queden cubiertos. Añadid sal, pimienta, pimentón dulce, chili y un poco de cúrcuma para el color. Mezclad bien con las manos. Probad y añadid más especias si lo deseáis.
- Hornead en una bandeja cubierta con papel de horno a 220°C durante aproximadamente 30 minutos (el tiempo depende también del tamaño de los granos); después de 20 minutos empezad a verificar si los granos están crujientes. De vez en cuando sacudid la bandeja.
Condimentamos los garbanzos
Los ponemos a tostar en el horno
Garbanzos picantes al horno
