Pechuga de pollo a la plancha

Cómo preparar pechuga de pollo a la plancha

1. Se corta la pechuga de pollo en los dos lóbulos, luego cada lóbulo se filetea en 3 filetes si la pechuga es pequeña o 4 filetes si la pechuga es más grande. No cortéis los filetes muy finos porque las planchas saldrán demasiado secas. Los filetes deben tener un grosor más o menos uniforme.
2. Se espolvorea condimento adobo por ambos lados de los filetes.
3. Se engrasa la sartén grill con aceite y luego se calienta muy bien. Se baja el fuego al mínimo y se colocan los filetes de pollo en la sartén.
4. Se fríen por el primer lado hasta que veáis que los bordes se han blanqueado por todo el contorno. Dura unos 2 minutos.
6. Se dan la vuelta y se fríen otros 2 minutos.
   * después de cada tanda limpiad la sartén grill con una servilleta y engrasad con aceite, luego no olvidéis calentar de nuevo la sartén
7. Se sirven inmediatamente.

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