Recetas Sencillas
Arroz con frijoles
Me inspiré directamente de Puerto Rico para esta guarnición servida junto a unas salchichas que...
Pechuga de pollo a la plancha
Estas son mis planchas perfectas de pechuga de pollo. Adiós a la pechuga de pollo seca o insípida.
Popovers
Los popovers son rosquillas preparadas al horno, en moldes de muffins. El nombre proviene del hecho...
Muffuletta
La muffuletta es un sandwich creado por los sicilianos residentes de Nueva Orleans.
Nachos
La variante tex-mex de los nachos tiene ademas solo los frijoles. Hice un poco de trampa y use...
Pasta con atún
Súper súper simple y rápido. El sabor es muy fino. Lástima que no es una receta muy económica,...
Ciruelas pasas rellenas de nueces
¡Dios mío, qué exitosa es la combinación! ¿Por qué habré comido hasta ahora las ciruelas...
Pechuga de pollo en costra crujiente
La costra de dukkah no está reservada solo para el pollo, aunque este es más accesible y se fríe...
Dukkah
Es un dip egipcio... eso es todo lo que les cuento ahora porque en 15 minutos salgo hacia Chisinau...
Ensalada de calabacines
Es buena servida sola o como guarnición. A mí me gusta especialmente por la...
Ensalada de berenjenas con ajo
En Grecia se llama Melitzanosalata y es similar a nuestra ensalada de berenjenas con cebolla.
Pilaf de arroz
Como habréis observado, los griegos no se complican demasiado cuando se trata de comida. Por eso,...
Atún a la parrilla
Hace unos días cené fuera y yo pedí solo una pechuga de pollo a la parrilla con una ensalada de...
Praliné
Praliné crujiente para espolvorear sobre helado, postres con nata o decorar tartas.
Ayran
Agradezco a los visitantes que me dieron a conocer esta bebida turca refrescante de yogur. Aunque...