Fastenrezepte
Vegane Kohlrouladen
Ich bin ein wenig aus dem Takt mit der Fastenzeit, aber diese kleinen Kohlrouladen habe ich vor Silvester zubereitet, und da sie trotz einer schnellen Improvisation mit ein paar verlorenen Champignons im Kühlschrank sehr lecker geworden sind, verdienten sie es, auf die Website gestellt zu werden.
Fladenbrötchen (Lepinje)
Durch ihre flache Form sind sie ideal für Sandwiches oder Hamburger. Also heute Mittag: Hamburger!...
Frischer Bohneneintopf
Das Rezept habe ich im Fernsehen gesehen, in einer Reportage über kulinarische Traditionen aus...
Minestrone
Dies ist ein traditionelles italienisches Gemuesesuppenrezept. Und da es von der Tante aus Italien...
Weinblattrouladen
Dies ist die vegane Variante der Weinblattrouladen. Obwohl in Rumaenien die gaengigste Version mit...
Kartoffelpuffer
Ein sehr guenstiges, aber leckeres Rezept schweizerischen Ursprungs. Es heisst Roesti. Aus 3...
Geroesteter Paprikasalat
Es scheint, als wuerde ich mich langsam in jemanden verwandeln, der Paprika mag - etwas, das ich vor...
Gemuesetopf mit Reis
Mit diesem Gemuesetopf ist mir das Gleiche passiert wie meinem Bruder mit dem Spinat. Nachdem er...
Gemüseeintopf
Die Märkte sind voll mit Gemüse aus heimischem Anbau – es ist der perfekte Zeitpunkt, um davon...
Blumenkohl-Rosenkohl-Salat
Ein gesunder Salat, den Sie als Beilage zu einem Fleischgericht servieren können.
Brot mit Zwiebeln und Dill
Ich muss wohl nicht erwaehnen, wie aromatisch das Brot ist, aber noch mehr hat mir gefallen, dass es...
Hummus
Endlich habe ich Sesammus bei Cora gefunden und konnte einen guten Hummus zu Hause zubereiten, da...
Couscous-Salat mit Gemuese (Tabbouleh)
Normalerweise ist Tabbouleh ein Couscous-Salat mit viel Petersilie, die in diesem arabischen Salat...
Schweinchen aus Teig
So habe ich vor ein paar Tagen mit einem einfachen Brotteig gespielt. Ich habe ein Foto von ihnen im...
Pikant geröstete Kichererbsen
Von den Kichererbsen-Sandwiches mit gerösteter Paprika waren noch ein paar gekochte Kichererbsen...
Sandwich mit Kichererbsen und gerösteter Paprika
Ein veganes Sandwich, perfekt als Pausenbrot für die Schule oder die Arbeit.