Rumana
Pollo estofado con ajo
Pollo dorado con salsa ligera de ajo y eneldo, tal como lo comí recientemente en la región vinícola de Dealu Mare.
Páprika de cerdo con judías verdes
De hoy para mañana.
Asado de Zalău
Algo bueno de mi región.
Sopa de guisantes con albóndigas de sémola
Una sopa de principios de verano maravillosa. Para hacer semanalmente en temporada de guisantes.
Plachie de pescado
La plachie es un plato de pescado con una salsa agridulce, a base de cebolla.
Mujdei - Salsa rumana de ajo
Y ya que ha sido - casualmente - una semana de recetas sencillas, ¿qué puede ser más simple y...
Ensalada de cebolla machacada
¿Os gusta la sopa de judías con cebolla? A mí también :)
Ensalada verde aliñada al estilo transilvano
Ensalada verde con vinagreta agridulce al estilo de Transilvania. Y obligatoriamente con ajo.
Láminas de patata a la plancha
Un recuerdo: chips de patata rústicos.
Pan de maíz horneado sobre hojas de repollo
Pan sencillo, horneado sobre hojas de repollo. ¡Según una receta de la tía Florica de Pitesti!
Alivanca con granos crujientes de maíz
Con tantos postres modernos y fácilmente accesibles a nuestro alrededor, quizás hayan olvidado la...
Rollitos de col rellenos de requesón (Sarmale cu urdă)
10 de un golpe.
Guiso de mollejas y corazones de pollo con pasta
La receta es de mi madre, así que garantizado que está buena.
Pastel rumano Ochelari (Gafas)
Al ser hoy una importante festividad religiosa, os he preparado un pastel rumano.
Drob de hígado con arroz
Drob muy rápido según una receta que mi madre hacía incluso desde antes de que yo naciera :)...
Patatas nuevas estofadas
Hoy os dejo en manos de mi madre para que os ensene como hace las patatas nuevas estofadas. La...