Rumana
Pollo estofado con ajo
Pollo dorado con salsa ligera de ajo y eneldo, tal como lo comí recientemente en la región vinícola de Dealu Mare.
Pasta de chicharrones
Recibí de mi madre una bolsa de buenos chicharrones y con la mitad hice una pasta riquísima....
Puré de alubias
¿Qué presentación le puedo hacer? Todos sabéis lo bueno que es. :)
Sopa de Pollo con Albóndigas de Sémola
La sopa de pollo que preparé el sábado la dividí en dos ollas - en una cociné fideos, y cuando...
Sopa de pollo con fideos
Siempre tuve una obsesion con la sopa de pollo. No me salia clara y no sabia donde me equivocaba....
Zacusca con setas
La zacusca es una conserva tradicional rumana de verduras asadas y trituradas. Esta versión con...
Pollo con albondigas de masa
Brrrrrr que dia tan frio y lluvioso fue ayer en Cluj! Asi que cocine algo sencillo con los pocos...
Pollo en salsa de ajo con polenta
Esta es una auténtica receta rumana de mi madre, está tan buena que no puedes parar de comer.
Sopa de alubias con levístico
Preparé esta sopita para probar mi mezcla de verduras y hierbas que guardé para el invierno....
Papanași - Buñuelos Rumanos de Queso
Papanași - buñuelos rumanos tradicionales de queso fritos, servidos con crema agria y mermelada....
Sopa de colinabo
Hoy vino mama de visita y como siempre trajo un monton de delicias: queso de oveja, chicharrones...
Refresco de flor de saúco
Tengo esta receta de refresco de flor de saúco desde hace más de 10 años.
Sopa de judías verdes con nata agria
Una sopa deliciosa, típica de Transilvania, con roux y nata agria.
Empanadas de papa con salsa de ajo
La masa y la tecnica para estirar son las mismas que para las empanadas de cebolla verde y eneldo....
Empanadas con cebolleta y eneldo
Vengan a probar estas empanadas! Anteayer hice ayuno asi que pense que estas empanadas son...
Sopa de lechuga con panceta y tortilla de huevo
Si no os entusiasma la sopa de lechuga podéis hacer una de espinacas, procediendo exactamente...