Sopas y Caldos
Crema de calabaza con parmesano
¿Qué puedes hacer con un trozo auténtico de Parmigiano Reggiano?
Crema de coliflor con chorizo
¡Solo coliflor!
Sopa de garbanzos y tomate
¡Sopa de garbanzos sabrosa, llena de proteínas!
Sopa agria de cordero con levístico
Sopa rústica ligera de cordero.
Crema de lentejas con limón y maíz
Crema de lentejas aromática y refrescante.
Sopa fría de tomate con albóndigas de requesón
Una especie de gazpacho.
Velouté de patatas con tostada de ajo de oso
Velouté significa terciopelo.
Sopa de alubias con pesto
Soupe au pistou, versión simplificada.
Sopa agria de coliflor
Sopa agria de coliflor tradicional rumana, ligeramente modificada para adaptarse a mi dieta sin...
Crema de apio con nueces
Sopa Waldorf.
Salmorejo
Sopa de tomate sin cocción, se prepara directamente en la batidora.
Crema de pimientos asados
Sopa de pimientos con muchas influencias francesas.
Sopa de tomates y pimientos asados
Sopa de verano con los tomates más dulces recibidos de mi abuela.
Sopa de pollo con guisantes y bolitas de masa
Sopa fresca de principios de verano, con influencias italianas.
Sopa de garbanzos con espinacas
El sabor de las verduras en una sopa ligera.