Recetas de Temporada (Septiembre)
Puré de coliflor
Una alternativa al muy querido puré de patatas. Versión revisada.
Crema de apio con nueces
Sopa Waldorf.
Gambas en salsa romesco
Por fin en el sitio, la deliciosa salsa española romesco.
Tomates rellenos de carne y berenjena
Musaka deconstruida y reconstruida.
Parfait de nueces
Perfecto para ciruelas.
Coliflor salteada con ajo, limón y hierbas
Y como la repetición es la madre del aprendizaje, vamos a hacer otra vez coliflor salteada.
Coliflor salteada con chorizo y almendras
Coliflor con aromas españoles.
Lecsó con pasta seca húngara
Es de nuevo tiempo para un lecsó.
Sopa de tomates y pimientos asados
Sopa de verano con los tomates más dulces recibidos de mi abuela.
Crostini con pimientos asados
Combinación interesante.
Pollo con pimientos
Pollo vasco a mi manera.
Páprika de cerdo con judías verdes
De hoy para mañana.