Recetas de Temporada (Noviembre)
Chips de remolacha
Picad tranquilos, son chips vistosos y saludables.
Estofado húngaro Pörkölt
Estofado húngaro de ternera.
Pasta aglio, olio e peperoncino
Con esta receta probé los chiles molidos en aceite.
Manzanas rellenas con almendras
Estuve pensando con qué más tentaros a mi cocina.
Mermelada de calabaza
Apliqué a la mermelada la técnica que funcionó muy bien para la pasta de pimiento. Salió...
Rollos de ternera en salsa de vino y verduras
Rollos de ternera rellenos de zanahorias, remolacha y pepinillos en una salsa cremosa de vino y...
Barritas de zanahoria caramelizada
Como un lokum turco pero más saludable y más fácil de preparar en casa.
Gulash austriaco
El secreto de un gulash austriaco es la paciencia.
Tarta de nueces
Tarta de nueces con un relleno excepcionalmente esponjoso.
Plátanos con nata, nueces y miel
Postre de Estambul, del Mezze by Lemon Tree. Una combinación muy lograda de ácido, dulce, salado,...
Peras en salsa de caramelo y chocolate
Hoy es mi cumpleaños y os invito a viajar virtualmente todos juntos al bistro parisino "Comme chez...
Mermelada de remolacha y manzanas
Mermelada de otono, sorprendente y refinada. Esta buena sobre pan con mantequilla, pero tambien con...