Einfache Rezepte
Ziegenkäsecreme mit Kräutern
Heute Morgen habe ich ein beunruhigendes Gerücht gehört, anscheinend sind die Mici ausgegangen....
Kartoffel-Velouté mit Bärlauch-Toast
Velouté bedeutet Samt.
Bohnenpastete mit Gemüse
Sobald ich das Glas geleert hatte, habe ich es mit einer anderen Bohnenpastete gefüllt.
Bohnen-Thunfisch-Aufstrich
Mein Baustellenpaket.
Grünes Linsengericht
Die einfachste Art, grüne Linsen zu kochen, mit mehr als zufriedenstellenden Ergebnissen.
Lachs im Pergament
Lachs schnell und gut gegart. Mit Beilage inklusive!
Avocado-Ananas-Salsa
Die Salsa des Jahres. Die beste!
Forelle aus dem Ofen
Meine Lieblingsmethode für Forelle zu Hause.
Garnelen in scharfer Soße
Guten Morgen! Wie waren die Feiertage?
Flan mit Backpflaumen
Dichter Vanillepudding mit in Armagnac eingelegten Pflaumenstücken.
Schweinefilet mit Champignons in Rahmsauce
Pfannengericht fertig in 10 Minuten.
Blumenkohlpüree
Eine Alternative zum beliebten Kartoffelpüree. Überarbeitete Version.
Buttermilch-Panna-Cotta mit Traubensirup
Ein von meinem Besuch in Bologna inspiriertes Dessert.
Süß-scharfe Hähnchenflügel
Hähnchenflügel glasiert mit Chili-Marmelade.
Mortadella-Aufstrich
Meine kleinen Sherlocks, wer errät schnell, schnell, wo ich am Wochenende war?