Recetas Sencillas
Crema de queso de cabra con hierbas
Esta mañana escuché un rumor perturbador, parece que se acabaron los mici. ¡No os asustéis!
Velouté de patatas con tostada de ajo de oso
Velouté significa terciopelo.
Paté de alubias con verduras
Nada más vaciar el tarro, lo llené con otro paté de alubias.
Paté de alubias y atún
Mi paquete de obra.
Guiso de lentejas verdes
La forma más sencilla de cocinar las lentejas verdes con resultados más que satisfactorios.
Salmón en papillote
Salmón cocinado rápida y perfectamente. ¡Con guarnición incluida!
Salsa de aguacate y piña
La salsa del año. ¡La mejor!
Trucha al horno
Mi método favorito para la trucha cocinada en casa.
Langostinos en salsa picante
¡Buenos días! ¿Cómo pasaron las fiestas?
Flan con ciruelas pasas
Pudín de vainilla denso con trozos de ciruelas maceradas en Armagnac.
Solomillo de cerdo con champiñones en salsa cremosa
Sartén lista en 10 minutos.
Puré de coliflor
Una alternativa al muy querido puré de patatas. Versión revisada.
Panna cotta de suero de leche con sirope de uvas
Postre inspirado en la visita a Bolonia.
Alitas agridulces y picantes
Alitas glaseadas con mermelada de chile.
Paté de mortadela
Mis pequeños Sherlock, ¿quién adivina rápido, rápido dónde estuve el fin de semana?