Fleischgerichte
Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln
Für dieses Gericht habe ich mich von einem palästinensischen Rezept namens Musakhan inspirieren...
Cheeseburger
Cheeseburger nach meiner Vorstellung: gut gewuerzt, aromatisch und saftig. Und die Ueberraschung:...
Tuerkische Pizza (Pide)
Der franzoesische Brotteig ist einer der besten, die ich bisher ausprobiert habe. Sogar besser als...
Hähnchen mit gelben Bohnen
Letzte Woche bin ich auf dem Markt immer wieder an den gelben Bohnen vorbeigegangen, weil sie einen...
Gegrillte Schweinestreifen
Für mich ist das die ideale Art von Essen unter der Woche: etwas Mariniertes im Kühlschrank, von...
Schweinebraten im Bratschlauch
Endlich hatte ich ein ruhiges Wochenende zu Hause und hatte auch Zeit für ein aufwendigeres...
Sichuan-Hähnchen
Ein sehr scharfes chinesisches Gericht mit besonderem Aroma dank des Sichuan-Pfeffers.
Reispilaf mit Hähnchenfleisch
Abrakadabra! Dies ist kein gewöhnlicher Reispilaf. Mit dem Adobo-Gewürz habe ich aus einem...
Geschmortes Haehnchen mit Wein
Ich weiss nicht genau, wie ich es beschreiben soll... etwas zwischen einem Eintopf und einer Suppe....
Kalbfleisch in scharfer Sauce
Ich habe schon lange davon getraeumt, Kalbfleisch auf diese Art zuzubereiten, und gestern habe ich...
Ente aus dem Ofen
Chinesische Ente oder Peking-Ente – das ist mein Ostergeschenk an alle treuen Besucher. Ich wollte...
Mititei – Rumänische Cevapcici (hausgemacht)
Ich hatte noch ein paar fettigere Lammfleischstücke übrig, als ich den Lammeintopf zubereitet...
Lammgulasch
Um meinen Mann zu zitieren: 'es ist wunderbar' :p Ich weiss, es klingt unglaublich, dass ein Mann...
Knusprige Hähnchenstreifen
Dieses Rezept war ich schon seit letztem Jahr schuldig. Jetzt ist endlich die Zeit dafür gekommen,...
Gegrillter Schweinebauch
Ein süß-scharfes Schweinefleisch von den Soßen und sehr aromatisch von den Kräutern der...