Gemüsegerichte
Bohnen in Tomatensauce - griechische Vorspeise
Versetzt dich gedanklich in eine Taverne auf Lefkada.
Bratkartoffeln mit Rote-Bete-Blättern und Spinat
Ein inspirierter Brunch.
Letscho mit Kartoffeln
Ungarisches Schmorgericht aus Zwiebeln und Paprika mit Kartoffeln.
Auberginen, Zucchini und Kirschtomaten auf sizilianische Art
Sizilianischer Gemüseeintopf nach meiner Art zubereitet.
Auberginen-Kebab
Weiche, fleischige Auberginenkissen mit würziger Füllung.
Auberginen Bharta
Das werde ich die ganze Woche essen, dreimal am Tag!
Auberginenwürfel in Tomatensauce mit Feta
Das zehnte Rezept mit der griechischen Tomatensauce!
Erbsen mit neuen Kartoffeln und Möhren
Viele frische Gemüsesorten in einem Topf vereint.
Grüne Bohnen mit Hackfleisch
Einfaches Montagsabendessen.
Auberginen in Tomatensoße mit Polenta
Ein Gericht, das wie eine Lasagne aufgebaut ist, nur dass ich anstelle von Nudeln Polenta-Schichten...
Hähnchenbrust-Gemüse-Eintopf
Wie einfach ein Eintopf sein kann! Sie schichten einfach das Gemüse über dem Fleisch und geben...
Reisnudeln mit Kohl
Eine asiatisch angehauchte Variante der siebenbürgischen Kohlnudeln.
Pilzgulasch
Veganes Gulasch mit Pilzen in Paprikasoße.
Gebratener Kohl mit Sesam und Reis
Aromatischer Kohl-Stir-Fry. Günstig aber lecker.
Kopfsalat-Eintopf mit Schweinefleisch
Leichter Eintopf mit viel grünem Salat und Schweinefleisch in einer säuerlichen Sauce mit Dill.
Auberginen mit Käse in Mandel-Tomatensauce
Das Rezept ist von meinem kürzlichen Istanbul-Besuch inspiriert.