Türkisch
Getrocknete Minze
Lohnt es sich, getrocknete Kräuter zu verwenden?
Karotten mit Joghurt
Ein Salat-Appetizer mit türkischer Inspiration.
Reis-Pilaf mit Lauch
Ein neues Rezept im "go low"-Stil.
Hähnchen-Schisch-Kebab
Türkische Hähnchenspieße: Tavuk Şiş Kebab.
Rote Linsensuppe
Rustikale rote Linsensuppe, serviert mit aromatischen und würzigen Croutons.
Spinat mit Hackfleisch und Reis
Ich liebe es, solche Rezepte unter der Woche zu kochen.
Weißkohl mit Hackfleisch und Bulgur
Die Kohlrouladen haben sich im Topf verteilt ;)
Quitten in Sirup
Quitten in Sirup nach türkischer Art.
Ezme
Türkischer Salat aus gehackten Tomaten.
Shish Kebab
Türkische Fleischspieße mit Rindfleisch.
Menemen
Türkisches Rührei mit Gemüse, aromatisch und cremig.
Auberginen-Kebab
Weiche, fleischige Auberginenkissen mit würziger Füllung.
Türkisches Fladenbrot
Nach langer Zeit habe ich wieder von Hand geknetetes Brot gemacht.
Rote Linsen-Bulgur-Bällchen
Die Bällchen ähneln den Kartoffel-Bulgur-Frikadellen, die ich letzte Woche gepostet habe, nur dass...
Hähnchenbrust-Gemüse-Eintopf
Wie einfach ein Eintopf sein kann! Sie schichten einfach das Gemüse über dem Fleisch und geben...