Aperitivos
Atún con vinagreta vasca
Confeti colorido de cebolla y pimientos en aceite de oliva para pescado y marisco.
Crema de queso de cabra con hierbas
Esta mañana escuché un rumor perturbador, parece que se acabaron los mici. ¡No os asustéis!
Scones de harina de maíz
Panecillos rápidos con pepitas coloridas de zanahoria, eneldo y queso feta.
Empanada de queso de oveja y ajo de oso
Una empanada que merece ser compartida "con el mundo".
Rosas de queso feta
¡Amasad, estirad, modelad!
Paté de alubias con verduras
Nada más vaciar el tarro, lo llené con otro paté de alubias.
Paté de alubias y atún
Mi paquete de obra.
Pimientos confitados
El rojo más intenso para el día más ardiente del año.
Quiche de calabaza y gorgonzola
¡Adiós, otoño!
Paté de mortadela
Mis pequeños Sherlock, ¿quién adivina rápido, rápido dónde estuve el fin de semana?
Sandwich tostado con berenjena y queso de cabra
Relleno cremoso de berenjena, tomates y queso de cabra en pan crujiente.
Pimientos asados rellenos de feta
Dicen que los sueños se cumplen.
Hojas de remolacha y espinacas al vapor
Del menú griego, horta.
Berenjenas en salsa de tomate
La favorita de las vacaciones en Cefalonia. Preparadas así, las berenjenas se derriten en la boca.
Fava griega
Favosalata, un aperitivo griego delicioso.