Aperitivos
Queso crema casero con hierbas
¿Sabíais que con ortigas se puede hacer cuajo vegetal para preparar queso?
Queso casero de leche agria
Es muy sencillo hacer queso casero a partir de leche agria.
Ensalada de apio nabo
Ensalada trendy para las fiestas.
Tostada con mantequilla y rabanitos rojos
Tostadas muy populares la semana pasada. Y esta semana y la que viene... mientras dure la temporada...
Pastel salado de calabacín y queso
Un pastel salado ligero, hecho con láminas de masa compradas.
Bizcocho salado con hierbas
Un bizcocho salado perfecto para dar la bienvenida a la primavera.
Albóndigas de lentejas rojas y bulgur
Las albóndigas son similares a las croquetas de patata y bulgur que publiqué la semana pasada,...
Croquetas de polenta con salsa de aguacate
Una idea sencilla para aprovechar la polenta sobrante.
Albóndigas de patata y bulgur
Las albóndigas ligeras, llenas de hierbas aromáticas y envueltas en hojas de lechuga, son mucho...
Bolas de arroz fritas rellenas de atún
¿Qué podía seguir después de las bolas de arroz con verduras? ¡Bolas de arroz rellenas de atún...
Rillettes de conejo con hígado de pato
Por fin he terminado. Ahora puedo relajarme. Espero que aún no hayáis salido a cantar villancicos,...
Rillettes de cerdo
Pasta rústica de carne de cerdo.
Cabeza de cerdo en costra crujiente
La comida de fiesta no tiene que ser cara. Ved cómo con unas patas y cabeza de cerdo preparé estos...
Pizza a la parrilla con pasta de aceitunas negras y queso
¡Son tan buenas como suenan!
Empanada Volteada de Espinacas y Jamón
¡Ayer encontré unas espinacas tan hermosas en el mercado! Perfectas para una empanada-sándwich.