Verduras
Zacusca con setas
La zacusca es una conserva tradicional rumana de verduras asadas y trituradas. Esta versión con...
Coliflor gratinada
Coliflor con queso al horno, muy fácil de preparar.
Ensalada de verano con crutones (Panzanella)
Ahora, que el verano está llegando a su fin, aproveché los últimos tomates del huerto para...
Pasta con salsa de berenjena
Pueden preparar esta salsa para cualquier tipo de pasta, no necesariamente tagliatelle como usé yo,...
Ensalada de alubias con cebolla
Recordé los días en que mi abuela, cuando preparaba sopa de alubias, me sacaba en un plato unos...
Calabacín salteado con ajo y hierbas
¿Verdad que parecen pasta? La idea es de la revista NY Times. Preparé solo una porción para mí...
Tarta de patatas y calabacines con cebolleta
Es muy sencilla de preparar y estu00e1 buenu00edsima... me alabo sola hasta que llegue Radu a casa a...
Estofado de setas
Es una receta de mi madre con setas de bosque recibidas tambiu00e9n de ella.
Quesadilla griega
Tortilla + ensalada griega + pollo = delicioso
Sopa Fría de Tomate (Gazpacho)
Es una sopa fría de España que se prepara rápidamente y sin fuego, así que podrán disfrutar de...
Pollo con champiñones y hierbas de Provenza
Es una receta con ingredientes simples pero las hierbas de Provenza le dan un aroma especial.
Pasta de pimientos rojos (Ajvar)
Esta pasta la descubrí en Croacia donde se sirve junto a cualquier plato de carne de cerdo:...
Curry de berenjenas
En vacaciones engorde dos kilos y ahora estoy buscando recetas que me ayuden a perderlos lo mas...
Ensalada de berenjena con naranjas y pesto
Una ensalada muy refinada que encontre en un sitio italiano. La combinacion de sabores dulce-acido...
Tostadas con tomate y queso feta (Dakos)
Mi hermano se va de vacaciones a Grecia y he hecho una pequena incursion en la cocina griega para...